DOPPresidio Slow Food

Vastedda della Valle del Belice

Beschermde oorsprongsbenaming (EU) · Slow Food Presidium: een product en een gemeenschap beschermd door de Slow Food Foundation

La Vastedda della Valle del Belice è un formaggio italiano a denominazione di origine protetta, di latte di pecora a pasta filata, ottenuto con latte ovino intero, crudo, ad acidità naturale di fermentazione, di pecore di razza Valle del Belice e suoi incroci. Va consumato fresco (dopo almeno tre giorni dalla produzione). Viene prodotto tipicamente nella stagione estiva.
"Se non l’unico, la Vastedda valle del Belìce DOP è uno dei pochissimi formaggi ovini a pasta filata".

Deze tekst is alleen in het Italiaans of Engels beschikbaar.

Ingeschreven in het EU-register op 29 oktober 2010
EU-register eAmbrosia, dossier PDO-IT-0661

De pagina op de kaart De pagina van het Presidium op de site van de Slow Food Foundation ↗ Lees op Wikipedia ↗

Andere topproducten in de buurt of van dezelfde soort

Pecorino Siciliano · DOP Piacentinu Ennese · DOP Provola dei Nebrodi · DOP Ragusano · DOP Asino ragusano · Presidio Slow Food Capra girgentana · Presidio Slow Food Maiorchino · Presidio Slow Food Provola delle Madonie · Presidio Slow Food

← Siciliaanse topproducten Publiceer je bedrijf

Bronnen: eAmbrosia, het EU-register van geografische aanduidingen (namen, type, registratiedata); nationale lijst van Traditionele Agrovoedingsproducten van het Italiaanse ministerie van Landbouw, herziening van 11 March 2025; Slow Food Foundation, Presidia op Sicilië; teksten en beelden van Wikipedia (CC BY-SA). Bijgewerkt op 12 september 2026.