DOP

Ragusano

Beschermde oorsprongsbenaming (EU)

Ragusano is an Italian cow's-milk cheese produced in the provinces of Ragusa and Syracuse. It is a firm pasta filata ('stretched-curd') cheese made with whole milk from cows of the Modicana breed, raised exclusively on fresh grass or hay in the provinces of Ragusa and Syracuse.
The cheese was awarded Italian denominazione di origine controllata (DOC) protection in 1955 and EU protected designation of origin (PDO) status in 1995.

Ingeschreven in het EU-register op 2 juli 1996
EU-register eAmbrosia, dossier PDO-IT-1505

De pagina op de kaart Lees op Wikipedia ↗

Andere topproducten in de buurt of van dezelfde soort

Pecorino Siciliano · DOP Piacentinu Ennese · DOP Provola dei Nebrodi · DOP Vastedda della Valle del Belice · DOP Asino ragusano · Presidio Slow Food Capra girgentana · Presidio Slow Food Maiorchino · Presidio Slow Food Provola delle Madonie · Presidio Slow Food

← Siciliaanse topproducten Publiceer je bedrijf

Bronnen: eAmbrosia, het EU-register van geografische aanduidingen (namen, type, registratiedata); nationale lijst van Traditionele Agrovoedingsproducten van het Italiaanse ministerie van Landbouw, herziening van 11 March 2025; Slow Food Foundation, Presidia op Sicilië; teksten en beelden van Wikipedia (CC BY-SA). Bijgewerkt op 12 september 2026.