Ragusa: posti, storii e sapuri

Torre Cabrera

Conosciuta anche come Torre di Mazzarelli, è una torre di difesa costiera fatta costruire dal conte di Cabrera. La torre si trova sul lato sud della piazza cent…

cattedrale di San Giovanni Battista (Ragusa Cathedral)

La cattedrale di San Giovanni Battista, insieme alla Chiesa Madre San Giorgio è il principale luogo di culto della città di Ragusa.

duomo di San Giorgio (Duomo of San Giorgio)

Il duomo di San Giorgio è il duomo di Ragusa, uno dei monumenti più importanti della città di Ragusa.

Demanio Forestale di Randello

Il Demanio Forestale di Randello è un'area naturale protetta ancora non riconosciuta dalla Regione Siciliana, situata fra punta Braccetto e Scoglitti in provinc…

Palazzo La Rocca

chiesa di Santa Maria dell'Itria (Santa Maria dell'Itria, Ragusa)

La chiesa di Santa Maria dell'Itria è una chiesa di Ragusa.

chiesa di Sant'Agnese

Museo della Cattedrale di Ragusa (Museo della Cattedrale, Ragusa)

Palazzo Zacco

Palazzo Zacco is a palace in Ragusa, Sicily. It is most notable for the carvings in the Sicilian Baroque style which decorate its facades, especially the putti …

Museo del Duomo

chiesa di Santa Maria di Portosalvo (Santa Maria di Portosalvo)

Museo archeologico ibleo

Il Museo archeologico ibleo di Ragusa è situato nei pressi di via Roma e più precisamente in Via Natalelli, attaccato alla testata nord del ponte nuovo, presso …

Presidio Slow Food

cotognata (quince cheese)

La cotognata è un dolce fatto con la mela cotogna.

Biscotti bolliti (Viscotta udduti)

I biscotti bolliti, anche conosciuti come affuca parrini, sono dei biscotti tipici della cucina ragusana.

Miele ibleo

Il miele ibleo rappresenta uno dei mieli più noti e celebrati al mondo. In epoca greca, e in forma ancora maggiore in epoca romana, fu descritto e citato da num…

Colombe pasquali (Palummeddi)

I palummeddi o pastifuorti sono antichi dolci diffusi in Sicilia e chiamati anche colombe pasquali. Sono inseriti nella lista dei prodotti agroalimentari tradiz…

cucina ragusana (cuisine of the province of Ragusa)

La cucina ragusana è pregnante di vari sapori e legata soprattutto alle usanze del mondo contadino: solitamente, in ossequio alle tradizioni, le pietanze vengon…

Cipolla di Giarratana

La cipolla di Giarratana è una varietà di cipolla, dolce e dalle dimensioni considerevoli, con bulbi dalla forma schiacciata e tunica di colore bianco-brunastro…

Capuliata

Capuliato, or capuliatu in the Sicilian language, is a traditional condiment of Sicilian cuisine based on dried tomatoes, linked, in particular to the territory…

Caciocavallo ibleo (Cosacavaḍḍu ibleo)

Lu cosacavaddu è nu furmaggiu tìpicu rausanu.

Turciniuna

Li turciniuna sù un piattu tìpicu dâ tradizioni dê parti di Rausa. Vènunu priparati ntô pirìudu di Pasqua. La tradizzioni voli ca s'hannu a manciari lu Sàbbutu …

Il pastore e il casaro (shepherd)

Il pastore è colui che si occupa di custodire le greggi di bestiame domestico garantendone il pascolo e la protezione.

Giovanni Battista Hodierna (Giovan Battista Odierna)

Giovan Battista Odierna, astronumu, preti e architettu. Era puru n'espertu di botanica, matimatica e di òttica. Fu in contattu cu diversi scienziati di l'ebbica…