Ragusa: posti, storii e sapuri

Museo del Duomo

Museo della Cattedrale di Ragusa (Museo della Cattedrale, Ragusa)

Circolo di conversazione (Circulu di Cunvirsazzioni a Rausa)

Lu Circulu di Cunvirsazzioni a Rausa è nu palazzeddu neoclassicu chi s'attrova ntâ parti vàscia dâ piazza principali di Ibbla. Custruitu ntô XIX sèculu, è unu d…

Museo archeologico ibleo

Il Museo archeologico ibleo di Ragusa è situato nei pressi di via Roma e più precisamente in Via Natalelli, attaccato alla testata nord del ponte nuovo, presso …

Palazzo Zacco

Palazzo Zacco is a palace in Ragusa, Sicily. It is most notable for the carvings in the Sicilian Baroque style which decorate its facades, especially the putti …

chiesa del Santissimo Salvatore

duomo di San Giorgio (Duomo of San Giorgio)

Il duomo di San Giorgio è il duomo di Ragusa, uno dei monumenti più importanti della città di Ragusa.

Palazzo La Rocca

Museo Civico L'Italia in Africa (Museo Civico Italia in Africa)

Demanio Forestale di Randello

Il Demanio Forestale di Randello è un'area naturale protetta ancora non riconosciuta dalla Regione Siciliana, situata fra punta Braccetto e Scoglitti in provinc…

Museo Benedettino

chiesa di Santa Maria dello spasimo

Biscotti bolliti (Viscotta udduti)

I biscotti bolliti, anche conosciuti come affuca parrini, sono dei biscotti tipici della cucina ragusana.

Colombe pasquali (Palummeddi)

I palummeddi o pastifuorti sono antichi dolci diffusi in Sicilia e chiamati anche colombe pasquali. Sono inseriti nella lista dei prodotti agroalimentari tradiz…

Miele ibleo

Il miele ibleo rappresenta uno dei mieli più noti e celebrati al mondo. In epoca greca, e in forma ancora maggiore in epoca romana, fu descritto e citato da num…

cotognata (quince cheese)

La cotognata è un dolce fatto con la mela cotogna.

cucina ragusana (cuisine of the province of Ragusa)

La cucina ragusana è pregnante di vari sapori e legata soprattutto alle usanze del mondo contadino: solitamente, in ossequio alle tradizioni, le pietanze vengon…

Cipolla di Giarratana

La cipolla di Giarratana è una varietà di cipolla, dolce e dalle dimensioni considerevoli, con bulbi dalla forma schiacciata e tunica di colore bianco-brunastro…

Turciniuna

Li turciniuna sù un piattu tìpicu dâ tradizioni dê parti di Rausa. Vènunu priparati ntô pirìudu di Pasqua. La tradizzioni voli ca s'hannu a manciari lu Sàbbutu …

Caciocavallo ibleo (Cosacavaḍḍu ibleo)

Lu cosacavaddu è nu furmaggiu tìpicu rausanu.

Capuliata

Capuliato, or capuliatu in the Sicilian language, is a traditional condiment of Sicilian cuisine based on dried tomatoes, linked, in particular to the territory…

Il pastore e il casaro (shepherd)

Il pastore è colui che si occupa di custodire le greggi di bestiame domestico garantendone il pascolo e la protezione.

Giovanni Battista Hodierna (Giovan Battista Odierna)

Giovan Battista Odierna, astronumu, preti e architettu. Era puru n'espertu di botanica, matimatica e di òttica. Fu in contattu cu diversi scienziati di l'ebbica…