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sfincione di riso

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Lo sfincione di riso è un dolce fritto a base di riso della cucina siciliana, tipico di Messina e di Catania. Si prepara tipicamente durante il periodo del Carnevale e di San Giuseppe.

De Wikipédia, CC BY-SA 4.0 (it) · Lire tout l’article

Ingrédients
sucrefarinelaitcannellerizlevurehuile d’oliveeau
Quand on le mange

Carnaval · Saint-Joseph (19 mars)

Les douceurs de Sicile →

Comment on la prépare (it)

Si fa cuocere il riso con acqua e latte e si fa raffreddare in una teglia, quindi si aggiungono farina, zucchero, cannella e un po' di lievito; si mescola e si lascia riposare. Si modella il riso dandogli la forma di cilindri con due punte, lunghi circa 15 cm; si passano i cilindri nella farina e si friggono in olio. Dopo la cottura si spolverano con zucchero.

Itinéraire Carte

37.50765 N · 15.08325 E

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