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Mozzarella

Prodotto Agroalimentare Tradizionale, elenco nazionale del Ministero dell’Agricoltura

La mozzarella è un formaggio molle, fresco, a pasta filata, di antica tradizione nell'Italia meridionale, le cui origini storiche non sono univocamente accertate, e prodotta dal XV secolo anche in Italia centrale.

N. 32 dell’elenco siciliano dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali

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Fonti: eAmbrosia, il registro UE delle indicazioni geografiche (nomi, tipo, date di registrazione); elenco nazionale dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali del Ministero dell’Agricoltura, revisione del 11 marzo 2025; Fondazione Slow Food, Presìdi in Sicilia; testi e immagini da Wikipedia (CC BY-SA). Aggiornato il 12 settembre 2026.