Presidio Slow Food

Capra girgentana

Baluarte Slow Food: un producto y una comunidad protegidos por la Fundación Slow Food

The Girgentana or Nturcina is an Italian breed of domestic goat indigenous to the province of Agrigento, in the southern part of the Mediterranean island of Sicily. The name of the breed derives from Girgenti, the name of Agrigento in local Sicilian language. There were in the past more than 30000 head in the hills and coastal zone of the province. In the twenty-first century the breed is in danger of disappearance.

La ficha del Baluarte en el sitio de la Fundación Slow Food ↗ Leer en Wikipedia ↗

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Fuentes: eAmbrosia, el registro de la UE de indicaciones geográficas (nombres, tipo, fechas de registro); lista nacional de Productos Agroalimentarios Tradicionales del Ministerio de Agricultura italiano, revisión del 11 March 2025; Fundación Slow Food, Baluartes en Sicilia; textos e imágenes de Wikipedia (CC BY-SA). Actualizado el 12 de septiembre de 2026.