DOP

Pecorino Siciliano

Denominación de Origen Protegida (UE)

Pecorino siciliano (Sicilian: picurinu sicilianu; lit. 'Sicilian pecorino') is a firm sheep milk cheese from Sicily. This cheese comes from the classical Greek world: in ancient times it was recognized as one of the best cheeses in the world.
It is produced throughout the island, but especially in the provinces of Agrigento, Caltanissetta, Enna, Trapani, and Palermo. It is a pecorino-style cheese, like its close relation pecorino romano, but not as well known outside Italy as the latter.

Registrada en el registro de la UE el 21 de junio de 1996
Registro de la UE eAmbrosia, expediente PDO-IT-0019

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Fuentes: eAmbrosia, el registro de la UE de indicaciones geográficas (nombres, tipo, fechas de registro); lista nacional de Productos Agroalimentarios Tradicionales del Ministerio de Agricultura italiano, revisión del 11 March 2025; Fundación Slow Food, Baluartes en Sicilia; textos e imágenes de Wikipedia (CC BY-SA). Actualizado el 12 de septiembre de 2026.