DOP

Pecorino Siciliano

Appellation d’origine protégée (UE)

Pecorino siciliano (Sicilian: picurinu sicilianu; lit. 'Sicilian pecorino') is a firm sheep milk cheese from Sicily. This cheese comes from the classical Greek world: in ancient times it was recognized as one of the best cheeses in the world.
It is produced throughout the island, but especially in the provinces of Agrigento, Caltanissetta, Enna, Trapani, and Palermo. It is a pecorino-style cheese, like its close relation pecorino romano, but not as well known outside Italy as the latter.

Enregistrée au registre de l’UE le 21 juin 1996
Registre UE eAmbrosia, dossier PDO-IT-0019

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Sources : eAmbrosia, le registre de l’UE des indications géographiques (noms, type, dates d’enregistrement) ; liste nationale des Produits agroalimentaires traditionnels du ministère italien de l’agriculture, révision du 11 mars 2025 ; Fondation Slow Food, Sentinelles en Sicile ; textes et images de Wikipédia (CC BY-SA). Mis à jour le 12 septembre 2026.